Purée d'Haricots Rouges & Graines de Courges

♣ végétalien ♣
recette Veggie Miam

Pour environ 150 g de Crème

Ingrédients :

• 100 g d'haricots rouges en boîte
• 2 gousses d'ail
• 1/3 de piment vert ou rouge
• 2 cuillères à soupe purée de graines de courge
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 gros trait d'huile de tournesol

Préparation :

Epluchez les gousses d'ail, lavez le piment et mixez-les avec les haricots rouges et une bonne partie de leur jus, la purée de graines de courge, la sauce soja et l'huile de tournesol.

Si le mélange n'est pas assez crémeux, vous pouvez ajouter du jus d'haricots et mixer de nouveau.